GRANO SALIS

Le migliori sorprese sono sempre quelle che non ti aspetti. Grano Salis è stata una di queste. Aperto da un paio di anni appena fuori Lucca (zona Porta Elisa, via Dante Alighieri), viene definito il primo 'multilocale': in effetti si tratta di uno spazio polivalente con diverse aree distribuite su 600 mq. Io solitamente diffido dei posti dove c'è di tutto, perchè spesso la quantità non va di pari passo con la qualità, ma in questo caso lo standard è ottimo su tutti i fronti, almeno su quelli che ho avuto modo di esplorare io.

All'ingresso troviamo una serie di cartelli che indicano le varie opzioni tra cui è possibile scegliere: pizzeria, osteria di pesce, banco crudi/sushi, gastronomia, wine bar/aperitivo, brunch.... e credo di non scordarmi niente!

Noi siamo entrati per l'aperitivo, verso le 19, servito in un'area con divanetti e tavoli bassi. Spritz ottimo come non ne assaggiavo da un po', e aperitivo al bancone con poche cose ma buone, tra cui una fantastica pasta fritta e chips fatte in casa. Tutto intorno c'è il bancone con l'area sushi e la cucina a vista.

Dopo ci siamo spostati nella parte dedicata al ristorante/pizzeria (con forno a legna). Lo stile del locale ricorda Rossopomodoro, ma l'arredamento è in toni chiari e con dettagli dorati alle pareti: l'effetto è molto particolare e piacevole, elegante e caldo al tempo stesso.

La pizza (72 ore di 'pigra lievitazione' e utilizzo di farine biologiche) è declinata in una varietà sterminata di tipologie, e si può scegliere anche fra pizza napoletana (alta con bordo soffice) e pizza romana (bassa e croccante). Noi siamo andati a colpo sicuro sulla napoletana, e dopo un'attenta selezione ecco le nostre scelte:

Bella Napoli: bufala dop, filetti di pomodoro San Marzano, basilico



La Rossa: mozzarella, radicchio

Margherita con basilico e capperi

Focaccia con bufala dop e prosciutto crudo toscano

Ottime pizze, e sicuramente da provare anche tutto il resto del menù!
Il giovedì sera dalle 21.30 alle 23.30 il locale ospita una jazz session organizzata con l'istituto jam cmm.

DUE DELIZIE A MARCIANA MARINA

Quest'anno sembrava impossibile, invece sono riuscita a non mancare l'appuntamento con l'Isola d'Elba, seppure in un'insolita (per me) versione settembrina. Abituata ai fasti agostani, quando l'isola rischia di sprofondare tanto è piena, a settembre l'ho trovata decisamente più tranquilla, popolata di famiglie con bambini piccoli e turisti perlopiù tedeschi. Pochi giovani e pochissima vita mondana, ma un mare stupendo, spiagge tranquille e grandi cene di pesce.

I ristoranti carini sull'isola non mancano, ma la mia esplorazione quest'anno si è concentrata su Marciana Marina, deliziosa località di mare che frequento da quando i miei anni si contavano sulle dita di una mano. Il posto è un bijoux molto ben frequentato: per la vita notturna andate altrove, ma per aperitivo vista mare, cena e passeggiata sul porto è fantastico. Fateci un pensiero per la prossima estate!

RISTORANTE ZUCCA E MELONE

Ho scoperto qualche sera fa su consiglio di un amico questo posto carinissimo, in via Gian Giacomo Mora, tra via Torino e Carrobbio. Proposito: tornarci più affamata perché mi sono rimaste diverse curiosità gustative da soddisfare!

L'ambiente è molto piacevole e curato, articolato in varie salette arredate in colori pastello e stile country - chic. Servizio veloce e attento, giusta illuminazione e atmosfera accogliente completano il quadro.

SUSHI PART 2

Premesso che se avete intenzione di mangiare sushi prima delle 21.30 e siete in zona  Brera  l'aperitivo al Wasabi è d'obbligo, vi segnalo altri due posti che ho scoperto recentemente. Il primo è sempre in zona Brera: è il Kimura, un mix tra take away e sushi bar.

CHE BUONO IL GELATO ALLA LIBERA

La Libera è una mezza istituzione a Brera. Lo trovate in via Palermo 21, traversa di Corso Garibaldi. Sul sito viene definito 'caratteristico ristorante della Vecchia Milano': l'atmosfera è infatti tipicamente milanese, mondana e senza troppi fronzoli. La prima volta che ci sono andata non mi ha convinto, la seconda nì, la terza ci sono tornata per il buonissimo dessert che avevo mangiato la volta precedente. E sicuramente ci tornerò.

E' molto ben frequentato (mondo della moda ma non solo).

EMILIA E CARLO: A CASA NEL CUORE DI BRERA

Sabato scorso ho scoperto questo ristorante, in una viuzza dietro via Mercato che, pur essendo vicina casa, non avevo mai percorso: Via Sacchi (Via G.Sacchi 8, Milano). Il locale è discreto e nascosto, fuori dal circuito dei ristoranti più turistici di Via Fiori Chiari o Corso Garibaldi, coi camerieri fuori pronti ad accalappiare i clienti. Ottimi, per carità, però questo posto ha un passo in più per chi cerca un ambiente accogliente ma elegante, discreto eppure curato nei dettagli, con un servizio impeccabile, ottimo cibo e ottimi vini.

NOVITA' PER I FOOD-LOVERS: E' NATO VANITYFOOD.IT

Per tutti i food-lovers c'è una ghiotta novità: dal 15 giugno sarà online VanityFood.it, il nuovo progetto editoriale lanciato da Condé Nast. A dispetto del nome non si tratta però di un sito di ricette, come ha sottolineato Marco Pratellesi, director of editorial digital development di CondéNast.

COS'E' SUCCESSO ALLA TAVERNA DEI GOLOSI?

Se c'è un ristorante che per me è sempre stato una garanzia a Milano è La Taverna dei Golosi (Corso Sempione 12). Scoperto tre anni fa su consiglio di un 'milanese acquisito', mi è piaciuto così tanto che ci sono tornata in tante occasioni speciali, tra le quali la laurea. Mi piace l'ambiente, e chi ha letto qualche post di questo blog sa che per me l'estetica di un locale è importante tanto quanto il gusto. Amo i posti che sanno essere eleganti e accoglienti, dove non ti trovi pigiato contro i tavoli vicini. La Taverna dei Golosi è così, con un twist mondano.

MAI PROVATO IL MASSAGGIO AL CIOCCOLATO?

La settimana scorsa ho provato il massaggio al cioccolato, una delle tante piccole follie a cui ho ceduto da quando ho scoperto i siti di social shopping, in questo caso Groupalia! Ho dovuto rimandare tre volte prima di riuscire a farlo e nel frattempo ogni volta che ne parlavo qualcuno trovava il modo per prendermi in giro o per invidiarmi (soprattutto l'opzione uno!).

DA QUE' GANZI: UN'OTTIMA SCOPERTA

Ieri sera a Firenze ho scoperto "Da Què Ganzi", trattoria-osteria al 70/r di Via Ghibellina, da due anni gestita dai "ganzi" Domenico - simpatico e propositivo maitre di sala e Matteo - chef. Ve lo consiglio. Io ne avevo letta una recensione su Repubblica e l'avevo messo in lista come posto da sperimentare non appena fossi capitata a Firenze. Ottima cosa!

A PROPOSITO DI SUSHI...

E' da un po' che ho voglia di parlare di due locali  dove mangiare sushi che ho scoperto negli ultimi mesi. Ormai ristoranti giapponesi, di qualità più o meno elevata, sono praticamente ovunque, ma mi va di citare questi due posti, che meritano una visita sia per l'ambiente carino e accogliente, sia per il rapporto qualità-prezzo... e poi ho ricordi positivi di tutte le volte che ci sono stata! :-)

Il primo è il Mami Sushi Restaurant di Marina di Pietrasanta (Lu), nel cuore della Versilia, nuova apertura di un locale che è anche a Milano. L'ambiente è raffinato e ricercato, frequentato dalla tipica fauna di personaggi e pseudo vip che bazzica in Versilia, ma è molto accogliente, scaldato dal legno e dal bambù, mixando l'etnico al design, con la giusta illuminazione e la possibilità di mangiare in particolari tavoli bassi seduti a livello del pavimento in legno. Inoltre il servizio è gentile ed efficiente.

IL BARONE DI FERRO LA SAPEVA LUNGA...

Bettino Ricàsoli, il Barone di Ferro, già nell'Ottocento la sapeva più lunga di tanti nostri contemporanei.

Nato nel 1809 e vissuto a lungo rispetto agli standard dell'epoca (morì nel 1880), è la dimostrazione storica che in una buona maggioranza di casi la longevità si associa con la curiosità per la vita, il dinamismo e il desiderio di migliorare il mondo che ci circonda (o quantomeno di incidervi).

Mi ha molto colpito la storia del Barone Ricàsoli, forse anche grazie all'abilità narrativa della guida turistica,  Sabina, che due domeniche fa ci ha accompagnato a visitare il Castello di Brolio (Siena) e l'annesso museo, in un'atmosfera surreale da insider privilegiati (eravamo praticamente solo noi quattro: io e M., S. e M.).

ALLA CANTINA ITALIANA

Ultimamente ho scritto molto di film, adesso invece torno a parlare di cucina! Precisamente di un ristorante dove sono stata due sabati fa con il mio ragazzo M. e i nostri amici I. e C. per festeggiare il compleanno di C. Il posto si chiama "Cantina Italiana" ed è a Montecarlo di Lucca, un piccolo borgo arroccato sulle colline lucchesi (Piazza F. Carrara, 12/13). Nello stesso posto eravamo stati anche l'anno prima (sempre per la stessa occasione!) e in entrambi i casi ci è piaciuto molto. 

E' possibile fare una degustazione a scelta a 27 euro che comprende due antipasti, due primi e un secondo (da ordinare per tutti i commensali o almeno per coppie). Noi però abbiamo scelto di prendere piatti singoli.

SAN DESIDERIO

Già il nome promette bene vero?

Questo ristorante posizionato a pochi metri dal Duomo è forse il mio preferito a Siena. Ci sono stata l'ultima volta sabato scorso. Il locale è ricavato all'interno di una vecchia chiesa romanica sconsacrata, è ampio e accogliente, con le pareti vivacizzate da quadri colorati vagamente esotici, che danno all'ambiente un twist stiloso. Il servizio è veloce e gentile e il cibo, neanche a dirlo, ottimo!

In particolare apprezzo molto la varietà del menù: di solito i ristoranti che amo di più sono proprio quelli dove c'è molta possibilità di scelta, perchè mi piace ogni volta cambiare e poter  decidere  in base all'ispirazione del momento. A San Desiderio c'è ampia scelta sia per quanto riguarda la carne che il pesce e il menù segue la stagionalità, garantendo sempre l'alta qualità.

CUCINA PARTENOPEA A MILANO: I LOVE ROSSOPOMODORO!

Milano, martedì sera. Sushi o pizza?

Io adoro il sushi, il mio ragazzo invece per mangiare giapponese necessita di almeno una settimana di preparazione psicologica... quindi pizza sia! 

Non che la pizza mi piaccia meno del sushi - sono molto eclettica - sicuramente adoro quella napoletana.

A Milano i miei posti preferiti per la pizza sono due: per una vera napoletana da asporto c'è la pizzeria Sibilla, in via Mercato. Questo locale è stato una bella scoperta: pur essendo nel cuore di Brera, è una trattoria-pizzeria molto spartana, frequentata però benissimo, dove la domenica sera potete trovarvi in fila per la pizza a fianco di qualche pseudo vip o personaggi della Milano bene. Personalmente preferisco prendere la pizza da asporto, non amo i posti troppo stretti e abitando vicino riesco a mangiarla comodamente a casa ancora calda.

Se invece ho voglia di un posto easy, carino e dove si mangia bene, non ho dubbi sul Rossopomodoro di Viale Sabotino, zona Porta Romana.

A CENA IN UNA EX STALLA: SI PUO' ALL'OSTERIA DELL'USIGNOLO

Sabato sera sono stata per la seconda volta in un posto carinissimo, seminascosto nelle campagne pisane, ma che una volta conosciuto metterete come meta preferita nel vostro navigatore: l'Osteria dell'Usignolo, a Ghezzano, frazione di San Giuliano Terme - Pisa (Via I.Lazzeri, 10).

La prima volta c'ero stata un mesetto fa con le mie amiche S. e E., su consiglio di S., e ci era piaciuto talmente tanto che a breve abbiamo tutte voluto tornarci.